Neden ayçiçeği?

İngilicede ayçiçeği için güneşçiçeği anlamına gelen sunflower terimi kullanılıyor. Güneş açtığında ayçiçeği yüzünü güneşe dönüyor; gece ise boynu bükük güneşi bekliyor. Peki biz neden ayçiçeği diyoruz ona?